3 ricette natalizie per stupire i tuoi ospiti

Pubblicato il 1 dicembre 2018 da ProntoPro
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Ci sono dei piatti che non possono mancare sulla tavola del pranzo di Natale. Ma il rischio di servire dei piatti classici e tradizionali è quello di  far sembrare la vostra cucina poco originale e prevedibile. Ecco, quindi, 3 ricette (antipasto, primo e secondo) per rimanere fedeli alla tradizione, ma con delle rivisitazioni creative che ti permetteranno di stupire gli invitati.

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1. Tortellette di formaggio e noci

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Un’ottima alternativa alle solite tartine al salmone, che ormai non sono più una sorpresa sulla tavola del pranzo di Natale. Le tortellette di formaggio e noci sono un buon antipasto bello da vedere e con sapori invernali da condividere nel giorno di Natale.

Ingredienti: formaggio fresco spalmabile, olio, sale, noci, pasta sfoglia,

Preparazione e cottura: 25 minuti

Per ricetta completa clicca qui: ricetta completa

 

2. Lasagne alle verdure

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Un piatto tradizionale ma in una versione che vede protagonisti gli ortaggi al posto della carne. Un piatto sostanzioso ma genuino, che si presenta con i ricchi colori delle verdure ma che si scopre essere, tradizionalmente, cremoso.

Ingredienti: lasagne, peperoni, melanzane, funghi, cipollotti, zucchine, asparagi, piselli, radicchio, besciamella, mozzarella, parmigiano, olio extravergine d’oliva, burro, sale

Preparazione e cottura: 1 ora e 15 minuti

Per ricetta completa clicca qui: ricetta completa

 

3. Salmone caramellato al miele

 

Come secondo piatto, una ricetta classica, facile e veloce, ma con una rivisitazione gourmet. Un piatto che darà subito un aspetto raffinato alla tua tavola.

Ingredienti: filetto di salmone, miele, olio extravergine d’oliva, sale fino, pepe, acqua (per la spuma di ricotta: ricotta vaccina, panna fresca liquida, curcuma in polvere, sale)

Preparazione e cottura: 30 minuti

Per ricetta completa clicca qui: ricetta completa

 

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