5 ricette autunnali per torte calde e gustose

Pubblicato il 4 Novembre 2019 da ProntoPro
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Le giornate si accorciano, il cielo si ingrigisce e la voglia di rimanere sotto le coperte si fa sempre più grande. Ma per fortuna non è poi così difficile ritrovare il sorriso, soprattutto se per farlo basta mangiare qualcosa di buono davanti a un tè o caffè caldo..

La natura, come sempre, ci regala una miriade di prodotti stagionali con cui preparare dolci deliziosi: castagne, noci, zucche, sono solo alcuni degli ingredienti che si possono utilizzare per preparare torte golose e dal sapore autunnale.

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Ecco allora 5 ricette facili e veloci:

1. Torta morbida alla zucca

Protagonista dell’autunno, dolce e versatile: è la zucca! Ortaggio dalle mille proprietà, può essere utilizzata in milioni di modi, anche per realizzare un dolce dalla consistenza sorprendente come questo! Prima di utilizzarla nell’impasto, realizzato senza burro, la zucca viene fatta cuocere in forno e aromatizzata con un rametto di rosmarino. Un pizzico di cannella renderà la torta morbida alla zucca ancora più particolare e raffinata, mentre l’aggiunta di granella di nocciole si sposa perfettamente con la sua scioglievolezza. Il risultato, infatti, è un dolce dalla consistenza cremosa, ideale per la colazione o per la merenda!

Ingredienti: polpa di zucca, rosmarino, zucchero, uova, zucchero integrale di canna, farina 00. farina di mandorle, latte intero, lievito in polvere, cannella in polvere, granella di nocciole, zucchero a velo

Preparazione e cottura: 125 minuti

Per la ricetta completa clicca qui: ricetta completa

2. Tarte con ricotta, pere e pistacchi

Questo dolce è  estremamente goloso e semplice da preparare. Il sapore deciso della ricotta incontra la delicatezza delle pere. Il tutto, condito da una spolverata di pistacchi!
Un dessert invitante che farà gola a tutti i vostri ospiti!

Ingredienti: 1 arancia non trattata, burro, farina, pera decana, ricotta, zucchero, biscotti secchi, pistacchio gusciato, sale, uova

Preparazione e cottura: 65 minuti

Per la ricetta completa clicca qui: ricetta completa

3. Torta di noci e cioccolato

Questo dessert è un dolce morbido e goloso a base di cioccolato fondente e gherigli di noci, che creano un piacevole contrasto con la morbidezza della torta. Una volta pronta potete spolverarla con zucchero a velo e servirla per la colazione o la merenda, oppure farcirla con glassa al cioccolato o marmellata. Una ricetta semplice e dal sapore inconfondibile da accompagnare a una tazza di latte o di tè.

Ingredienti: farina 00, zucchero, uova, cioccolato fondente, burro, gherigli di noci, lievito in polvere, zucchero a velo

Preparazione e cottura: 50 minuti

Per la ricetta completa clicca qui: ricetta completa

4. Torta di castagne glassata

Questa torta è un dolce molto facile da preparare, l’aggiunta di marmellata di castagne all’impasto, dona alla torta il gusto delicato e dolce delle castagne e la glassa di cioccolato fondente la rende ancora più ghiotta e adatta non solo alla colazione o la merenda, ma anche come dessert di fine pasto.

Ingredienti: marmellata di castagne, farina, burro, zucchero, uova, lievito vanigliato, sale, acqua, cioccolato fondente, nocciole, panna montata

Preparazione e cottura: 70 minuti

Per la ricetta completa clicca qui: ricetta completa

 

5. Torta di mele senza burro

 

La torta di mele senza burro è un esempio di come anche un dolce così profondamente radicato nella tradizione di ogni casa possa riuscire benissimo anche senza l’utilizzo di uova e latticini. Per realizzare questa torta non occorrono infatti burro, uova o latte, e tuttavia il risultato è quello di un dolce soffice, ricchissimo di mele sia nell’impasto che sulla superficie e con una meravigliosa crosticina lungo i bordi. Una merenda che farà impazzire grandi e piccoli.

Ingredienti: farina 0, farina integrale, zucchero di canna, lievito in polvere per dolci, cannella in polvere, sale, olio di semi di girasole, spremuta di arancia, latte di soia, miele, sciroppo d’acero

Preparazione e cottura: 65 minuti

Per la ricetta completa clicca qui: ricetta completa

 


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