gluten free

Scoprire nuovi trend nel settore alimentare, l’expo del senza glutine

Stanno arrivando in Rivera quattro giorni speciali dedicati al mondo del senza glutine. Dal 18 al 21 novembre 2017 la nota città marittima emiliana ospiterà presso la Fiera di Rimini Gluten Free Expo. Gluten Free Expo giunge quest’anno alla sua sesta edizione, un evento importantissimo di richiamo internazionale. Il mercato e i prodotti senza glutine[…]

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8 cibi da mangiare a settembre

È in arrivo l’autunno: la stagione dei buoni propositi! Siccome tra questi figura sempre l’alimentazione equilibrata, abbiamo preparato un piccolo elenco di verdure e frutte stagionali descrivendo i loro benefici e qualche idea per inserirli nelle nostre ricette.   Mangiare cibi stagionali conviene! Acquistando frutta e verdure di stagione è possibile beneficiare al massimo del[…]

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catering

Come organizzare un servizio di catering perfetto a seconda dell’evento proposto?

Qui di seguito  Crespi Catering Banqueting ci svelerà come organizzare un servizio di catering impeccabile, rispettando le esigenze ed i desideri del cliente.  Quali sono i segreti per far funzionare al meglio una società di catering e banqueting ? Innanzitutto la capacità di sacrificio e il cuore messo nel lavoro, perché la tecnica deve essere supportata[…]

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cucina

La cucina raccontata da uno Chef a domicilio

Oggi parliamo di cucina con Pietro Arlati, che grazie all’idea di Ghe Pensi Mi! offre un servizio di Chef a domicilio.   Chi è Pietro Arlati? Da cosa è nata la tua passione per la cucina? Pietro Arlati è prima di tutto un grande appassionato di cucina: l’amore per il cibo, una tradizione familiare da[…]

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Foodding, mangiare con responsabilità

Siamo qui oggi con Chiara Cardile di Foodding che ci ha parlato del suo blog che tratta di cibo e dei locali in cui trovare le pietanze migliori. Da cosa è nata l’idea per questo blog? Come si è sviluppata? L’idea di fondare un blog dedicato esclusivamente ai locali presenti in Italia e all’estero è[…]

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Food photograohy

Oggi abbiamo intervistato Raffaele Mariotti, che ci ha raccontato il mondo della food photography.F Presentati e raccontaci della tua attività. Come ti sei avvicinato al mondo della fotografia? Mi chiamo Raffaele Mariotti e sono un fotografo professionista. Mi occupo di fotografia food, still life, e commerciale, oltre ad occuparmi anche di produzioni video. Mi sono[…]

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Maggioni: i segreti per un catering eccellente

Abbiamo intervistato per voi Giulia di Maggioni party Service che ci ha svelato i segreti per un catering eccellente. Raccontaci di Maggioni, che servizi svolge? Maggioni party Service è un catering con più di 10 anni di esperienza nel mondo della banchettistica. Paolo Maggioni è di sanque blu: la mamma aveva un laboratorio di pasta[…]

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Nel catering non ci si deve accontentare

  Oggi abbiamo intervistato Giuseppe Vallefuoco, che ci ha raccontato quanto un catering possa essere serio e  programmato. Raccontaci di te e della tua attività. Mi presento, mi chiamo Giuseppe Vallefuoco e sono general manager dell’azienda Osiride catering e banqueting. Sono l’ultimo di tre figli da papà operaio metalmeccanico e madre casalinga. All’età di 14 anni[…]

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WellFoodNess, cibo per la mente

Abbiamo intervistato oggi Monica della sua originale attività WellFoodNess. Raccontaci un po’ di te. Come è nata e si è sviluppata la tua attività? La mia formazione è di impronta squisitamente classica. Attualmente mi sto laureando in Psicologia. Nel tempo ho sviluppato due forti interessi che si sono declinati nello studio per il Benessere Olistico[…]

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