Trova Nutrizionisti a Padova

Se un nutrizionista si definisce nutrizionista sportivo deve aver frequentato, dopo la laurea, un percorso di studi, un master o una specializzazione, che amplia la sua conoscenza di base in campo alimentare alla specifica alimentazione richiesta per uno sportivo. Per sportivo non si intende una persona che va in palestra o fa sport per mantenersi in salute, ma una persona che fa sport a livello agonistico, una persona per la quale la corretta alimentazione, così come l'allenamento specifico che fa quotidianamente, può fare la differenza sulla sua performance sportiva. Parliamo quindi di atleti d'élite, atleti olimpici, sportivi di livello nazionale e internazionale.

Diana ci indirizza alle linee guida italiane per una sana alimentazione, redatte dal CREA, il Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione. Le linee guida sottolineano come sia importante variare l'alimentazione in modo da non farci mancare tutti i nutrienti di cui abbiamo bisogno. Quotidianamente non devono mai mancare i carboidrati, meglio se integrali, e la frutta e la verdura, variando i colori e seguendone la stagionalità. Non dobbiamo poi dimenticare i legumi (ceci, lenticchie, fagioli..), importante fonte di fibra alimentare che aumenta la sazietà del nostro pasto inducendoci a mangiare di meno, e ottima fonte proteica se associati ai cereali. Vanno alternati alle proteine di origine animale e andrebbero assunti almeno 3 volte a settimana. Attenzione ai cibi grassi e i condimenti. Sono da preferire i condimenti di origine vegetale come l'olio extravergine d'oliva, gli alimenti contenenti oli vegetali come la frutta secca a guscio, ma attenzione alla quantità: i grassi, anche se buoni, apportano molteplici calorie alla nostra alimentazione senza aumentare la sazietà, perciò rischiamo di esagerare senza nemmeno rendercene conto. Quindi tutti i giorni ma con moderazione. Vanno ridotti i grassi animali privilegiando le carni magre (massimo 2 volte e settimana) e il pesce, soprattutto quello azzurro perché ricco di omega 3, grassi che proteggono dalle malattie cardiovascolari. Anche le uova sono un'ottima fonte proteica, da inserire 1-2 volte a settimana. Importante assumere anche il latte e i latticini che contengono calcio, preferibilmente scegliendo latte scremato e latticini a basso contenuto di grassi nel caso in cui si debbano controllare le calorie o si abbiano problemi di colesterolo elevato. Inutile dire che zuccheri, bibite e dolci vanno assunti con moderazione. Nessun alimento o gruppo alimentare, quindi, deve essere escluso a priori dalla propria dieta. Se lo si fa è necessario consultare un nutrizionista per non incorrere in carenze nutrizionali che possono provocare danni alla nostra salute. Per finire non dimentichiamoci dell'acqua, l'unica bevanda che veramente ci disseti. Non importa se naturale o frizzante, vicino o lontano dai pasti, ricordatevi di bere nell'arco di tutta la giornata. La quantità dipende da molte cose, ma in ogni caso, per un soggetto sano, non può essere inferiore al litro!

Risolverlo, purtroppo, non può. La cellulite, nonostante quello che spesso leggiamo on line o sui giornali, non sparisce miracolosamente facendo una dieta. Magari, esclama Diana. Prima di tutto la cellulite è una condizione multifattoriale, ciò significa che molte variabili contribuiscono alla sua presenza e alla sua gravità. Per esempio la genetica sfavorevole e l'essere donna sono fattori che concorrono alla sua insorgenza. Perciò non sempre è possibile eliminarla, il più delle volte dobbiamo accontentarci di tenerla sotto controllo: quasi nessuna donna in età fertile ne è immune. Oltre a questo, è certo che un'alimentazione scorretta, ricca di sale e povera di frutta e verdura, associata magari al sovrappeso, peggiora la situazione. Questo significa che mantenere un peso salutare e mangiare in modo corretto aiuta a ridurre il problema. E in questo un nutrizionista può sicuramente dare una mano. In più la cellulite è influenzata dallo stile di vita: la sedentarietà è una sua grossa alleata, quindi uno stile di vita attivo e un po' di sana ginnastica aiutano sicuramente a tenerla lontana.

Se si è normopeso, si fa un po' di movimento e si è in salute, non c'è bisogno di un nutrizionista, a meno che non si vogliano delle informazioni di carattere generale per saperne di più di sana alimentazione. Se si è in sovrappeso o si hanno problemi di salute legati al sovrappeso o che richiedono un'alimentazione specifica, prima ci si rivolge ad un nutrizionista e meglio è. Perché più il peso sale e più passa il tempo, più sarà difficile farlo scendere. Ci vorrà più tempo e più costanza. In più, se si hanno problemi di salute, se non si interviene precocemente questi si aggraveranno costringendoci magari all'assunzione di farmaci o controlli medici periodici. Un'ultima cosa importante: più si invecchia e più il nostro metabolismo rallenta, perciò intervenire presto su un peso in eccesso significa anche arrivare al risultato con minore fatica. Attenzione, però, perché Diana fa riferimento a persone adulte. I bambini devono evitare diete e nutrizionisti. Se un bambino non mangia bene non è una cosa che dipende direttamente da lui. Sono i genitori che devono imparare a mangiare correttamente e di riflesso trasmettere la corretta alimentazione ai figli.