Biologo NUtrizionista, specialista in Scienza dell'Alimentazione e in Igiene

Dietologo · registrato 7 anno/i fa

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Fondazione / Data di inizio

1997

Laureata in Scienze Biologiche, specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene, giornalista pubblicista, si occupa da anni della progettazione e realizzazione di interventi di educazione alimentare ed educazione al gusto, di formazione per insegnanti e operatori della ristorazione. Ha svolto attività di ricerca presso la State University of New York a Purchase (NY) ed è docente di Master in alimentazione per la formazione di Nutrizionisti. Ha maturato una lunga esperienza nell’ambito della dietetica e della nutrizione nell’ASL, in ambito ospedaliero e in regime di libera professione. Ha curato per 505 Games la versione europea di Diet game per Nintendo Wii e Nintendo DS. Ha partecipato a numerosi Convegni, workshop e webinar sull’approccio cognitivo-comportamentale al problema del peso e sul mindful eating tra cui il Beck diet solution a Philadelphia (2013), Eating with awareness alla Columbia University di NY (2013), Mindful eating and Am I hungry? by Michelle May (2014) e Dharma of diet con Susan Piver e Jenna Hollenstein (2014). Dal 2013 tiene workshop e seminari sul mindful eating e lo utilizza come supporto nel percorso di dimagramento e riequilibrio alimentare. Autrice di numerosi lavori scientifici e pubblicazioni divulgative, esperta nutrizionista per la trasmissione “Cambio vita.. mi sposo.” (Sky uno e Cielo in 12 puntate), per stampa e siti web. Collaboratrice di TESS, periodico de La Provincia.
Coautrice del kit didattico La nostra agricoltura, ha pubblicato La dieta anti-tumore (ed red.2013), Dieta per immagini (ed red. 2013), e Dieta mindful (ed red. 2014), Ricette anti-tumore (ed red. 2015), Torna in forma in 12 settimane (La Provincia 2015).
www.francescanoli.com Programma alimnetare su 7 giorni con indicazione dei pasti, semplici ricette. sono indicate le grammature, ma con l'utilizzo del mio libro Dieta mindful (ed red.) non è necessario pesare gli alimenti.

Si tratta di un vero e proprio percorso di benessere volto a riequilibrare il proprio peso e a ristabilire un rapporto più sereno con il cibo e con se stessi.

Vengono sviluppate strategie per fronteggiare al meglio le occasioni sociali, la fame nervosa, le pressioni ambientali e per aumentare la propria consapevolezza e autostima.

A supporto del percorso viene introdotta la pratica del mindful eating che aiuta a distinguere tra fame vera e fame emotiva e ad entrare in sintonia con i propri reali bisogni.

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