La ricerca senza compromessi, la dedizione al cibo, la semplicità. Inoltre, ascolto sempre i miei clienti/ospiti e insegno loro, piccoli trucchetti del mestiere. La professione di architetto, mi ha aiutata anche nel gusto e nell'accortezza dela presentazione dei piatti e nella preparazione dell'ambiente intorno: tavola, atmosfera, tutto " friendly" ma perfetto, per ogni occasione.
Il solo fatto di annusare basilico fresco, mescolare o impastare, mi rende appagata e aggiunge senso alla vita.
Fate una domanda e vi darò la risposta. :)