Mauro Russo professionista ProntoPro

Chef

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31 Recensioni

Informazioni

SONO UNA PERSONA ESTREMAMENTE SOCIEVOLE, ESTROVERSA,RISERVATA CHE RIESCE AD INTEGRARSI BENE IN UN GRUPPO . CERCO DI FARE BENE IL MIO LAVORO DANDO SEMPRE IL MEGLIO DI ME Perché LA MIA ... Leggi tutto Professionalità A PRESCINDERE DAL LATO ECONOMICO VIENE RIPAGATA DALLA SODDISFAZIONE E DAI COMPLIMENTI CHE SI RICEVONO DAL CLIENTE E DAI SUOI OSPITI. Esperto nel cucinare primi secondi contorni e specialità alla brace adattandosi pienamente al gusto e al palato del cliente

Verificato
Verificato
10 Anni di attività

Recensioni

4.8
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31 Recensioni
Roberta R.
1 2 3 4 5
Verificata
10 giorni fa
 per 
Catering e banqueting
Abbiamo avuto il piacere di essere serviti dallo Chef Mauro e dal suo staff in occasione del battesimo dei miei figli. Ottimi prodotti di prima qualitá. Nei suoi piatti trasmette tutto ... Leggi tutto l'amore che ha la cucina. Persona disponibilissima,gentile e discreta. Ti segue in tutto sin dal primo contatto. Consigliato!!!
Romina G.
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Verificata
14 giorni fa
 per 
Catering e banqueting
Lo chef Mauro si è mostrato una persona seria, affidabile e soprattutto onesta sin da subito e già durante la prima fase della preventivazione. Una volta ingaggiato e fissato il budget, ... Leggi tutto è seguita una fase di organizzazione della festa dove lo chef Mauro mi ha dato la possibilità di modulare le mie scelte su un ampio ventaglio di possibilità. Durante la fase di organizzazione della festa si è mostrata tutta la professionalità dello chef e dello staff di cui si avvale. Cibo ottimo, abbondante e cucinato benissimo, Servizio impeccabile, organizzazione della festa perfetta! È stata una scelta all’insegna della affidabilità e professionalità. Assolutamente consigliato, vi troverete benissimo! 5 stelle con lode!
Ivan F.
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Verificata
23 giorni fa
 per 
Catering e banqueting
Lavoro impeccabile. Ho chiamato lo Chef Mauro per la festa dei 18 anni di mia figlia. Tutto perfetto: pietanze ottime e abbondanti, servizio preciso puntuale e discreto. Lo Chef si ... Leggi tutto è avvalso di 2 camerieri molto professionali. Alla fine della serata ha raccolto i complimenti di tutti gli invitati. Assolutamente da consigliare!
Chef
Risposta del professionista
Grazie mille, onorato di aver collaborato alla buona riuscita della festa
Daniele S.
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Verificata
2 mesi fa
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Catering e banqueting
Chef ha eseguito il lavoro in maniera impeccabile Mauro è una persona serie e precisa. L ho contattato per un buffet di 150 persone gestito da lui e dal suo personale in maniera eccelsa. ... Leggi tutto Tutto buono e abbondante ????.
Maria F.
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Verificata
2 mesi fa
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Catering e banqueting
Molto disponibile ed economico. Da migliorare l organizzazione delle tempistiche x il catering.
Alfredo P.
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Verificata
2 mesi fa
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Catering e banqueting
Lo chef è stato fin da subito molto disponibile e professionale. La prima impressione è stata poi confermata dal vivo, piatti ottimi e con ingredienti di prima qualità il tutto unito ... Leggi tutto a tanta simpatia e cordialità. Consigliato
Antonio F.
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Verificata
3 mesi fa
 per 
Catering e banqueting
Lo chef Mauro è una persona molto discreta e disponibile, ha della grandi capacità di adattamento a qualsiasi tipo di evento, location e cucina. Top le salsicce macellate direttamente ... Leggi tutto da lui Consigliato!
Giuseppe R.
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Verificata
4 mesi fa
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Chef a domicilio
ho incontrato una persona veramente eccezionale. sin dal primo contatto telefonico ho subito avuto la sensazione di trovarmi davanti ad una persona capace di capire istantaneamente ... Leggi tutto le esigenze del nuovo cliente, quasi come se fosse un cliente abituale. Questo mi ha permesso di avere grandissime aspettative e piena fiducia nel suo operato. le aspettative sono state più confermate e la fiducia molto ben riposta. tutti i miei ospiti (80 persone) hanno trovato il lavoro e il servizio dallo chef encomiabile, al punto che più una persona mi ha chiesto informazioni in privato. Un professionista esemplare! nulla da aggiungere
Teresa P.
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Verificata
4 mesi fa
 per 
Catering e banqueting
Francesco C.
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Verificata
4 mesi fa
 per 
Catering e banqueting
Roberta P.
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Verificata
5 mesi fa
 per 
Catering e banqueting
Ho festeggiato i miei 50 anni con lo chef Mauro che consiglio x la qualità’ del cibo , professionalità e disponibilità. Tutto buono e preparato con cura nei particolari . Grazie Sig ... Leggi tutto Mauro a lei e al suo collaboratore
Barbara D.
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Verificata
5 mesi fa
 per 
Chef a domicilio
Ottima la cucina, di qualità gli ingredienti scelti! Chef Mauro e inoltre una persona molto piacevole, ieri sera ho organizzato una cena per i 40 anni di mio marito e mi ha preparato ... Leggi tutto un menu costituito da circa 10 antipasti e due primi piatti! Tutto ottimo, genovese TOP! Alla prossima chef Mauro
Salvatore L.
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Verificata
5 mesi fa
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Catering e banqueting
Grazie a Mauro, ed al suo staff, abbiamo festeggiato con circa 60 amici il compleanno di mia moglie in casa ma "senza muovere un dito". Ottima qualità e servizio. Tutto secondo le ... Leggi tutto aspettative e buona pulizia finale.
Chef
Risposta del professionista
Grazie mille
Cecilia S.
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Verificata
7 mesi fa
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Catering e banqueting
Rosanna V.
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Verificata
9 mesi fa
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Chef a domicilio
Marghe D.
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Verificata
10 mesi fa
 per 
Catering e banqueting
Ottima scelta, cibo fantastico, tutti gli invitati sono rimasti estasiati, buona varietà di cibo, soprattutto hanno riscosso successo le salsicce preparate dallo Chef in persona. Grazie ... Leggi tutto per il servizio offerto, siamo rimasti molto contenti.
Marialibera F.
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Verificata
1 anno fa
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Catering e banqueting
Rosa I.
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Verificata
1 anno fa
 per 
Catering e banqueting
È la prima volta che mi sono rivolta ad uno chef a domicilio...e, grazie alla professionalità, disponibilità,bravura di Mauro.... Non sarà l'ultima! Ho organizzato una cena tra amici, ... Leggi tutto eravamo sotto la trentinabed è stato bello non dover pensare all'aspetto culinario ( che è quello più importante) . Cibo di alta qualità e cucinato egregiamente... Sono davvero felice di aver optato per questa situazione! Il tutto è stato meravigliosamente "condito" con l'educazione ,la disponibilità, la discrezione e la simpatia dello chef .. che non guastano mai. Esperienza da 5 stelle! Lo consiglio a tutti
Maria G.
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Verificata
1 anno fa
 per 
Catering e banqueting
Oltre che alla sua cucina, tradizionale e con un buon rapporto qualità/prezzo, un 10 va dato alla sua personalità, disponibilita' ed alla capacità di muoversi con discrezione e padronanza ... Leggi tutto in qualsiasi ambiente e circostanza. Grazie allo chef abbiamo trascorso una bella serata tra amici fuori dalla confusione .
Chef
Risposta del professionista
Grazie x le belle parole spese x me e x la vostra ospitalità.
Daniela M.
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1 anno fa
Amore per la cucina e ancor di più gusto per il cibo che rendi unico nei particolari e nell’uso di prodotti ottimi e sani. La tua verve particolare ti rende di piacevole compagnia e ... Leggi tutto professionalità. Ottimo il rapporto qualità /prezzo.
Valeria I.
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Verificata
2 anni fa
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Chef a domicilio
Ho organizzato il compleanno a sorpresa di mio marito e insieme allo chef Mauro abbiamo stabilito il menu con le varie portate. Ottimo servizio, costi contenuti e buon rispetto dei ... Leggi tutto tempi. Da provare l'arancino cacio e pepe e le costine di maiale alla brace che insieme alle melanzane sott'olio (fatte in casa) hanno deliziato i nostri palati. Persona gentilissima e molto disponibile, sicuramente da richiamare!
Chef
Risposta del professionista
Grazie x le belle parole spese x me. A prescindere dal lato economico, queste sono le più belle soddisfazioni che mi ripagano di tutto il lavoro e l impegno. Grazie ancora.
Tony E.
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2 anni fa
Persona molto disponibile cucina ed ingredienti di buona qualità
Chef
Risposta del professionista
Grazie
Fabrizio C.
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2 anni fa
Sono fabrizio campagna proprietario del playa mandatoriccio ho assaggiato gli arancini cacio e pepe dello chef mauro e devo dire che sono buonissimi una cosa divina un sapore unico. ... Leggi tutto Da provare assolutamente.
Tiziana F.
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2 anni fa
Persona gentilissima, simpatica e affidabile. Ottima cucina specialmente alla brace...provate!
Antonella R.
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2 anni fa
Lo conosco da una vita.... La cucina è la sua passione e la trasmette in quello che prepara per clienti ma anche amici e parenti.... Il top
Mario S.
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2 anni fa
Professionalità sulla scelta dei menu rispettando sempre la stagionalità e genuinità delle materie utilizzate buona cucina da provare !!!
Mario S.
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2 anni fa
Professionalità sulla scelta dei menu rispettando sempre la stagionalità e genuinità delle materie utilizzate buona cucina da provare !!!
Dario R.
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2 anni fa
Gentilissimo e professinale. Bravissimo. Cucina divina con ingredienti semplici e genuini. Consigliato a tutti
Patrizia P.
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2 anni fa
In cucina è davvero bravo.comesi suol dire "ci ha fatto leccare i baffi"persona affidabile e pulita.
Alessia P.
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2 anni fa
Persona disponibile,cordiale ed educata.mi ha saputo consigliare facendomi fare una bellissima figura con le mie amiche. È un mago della cucina.ci ha conquistato
Gennaro B.
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2 anni fa
Persona molto cordiale e disponibile e molto creativo ai fornelli

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Posizione

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Via Crocillo 80010 Quarto

Intervista

  • Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

    per cucinare oltre al buon gusto ci vuole passione. Il cibo deve essere cotto lentamente e nessun sapore deve coprire l'altro ma si devono amalgamare e sposare ,solo in questo modo il cliente puo assaporare il vero gusto del cibo che sta mangiando.

  • Cosa ti piace del tuo lavoro?

    la passione per il cibo. Anche un semplice piatto aggraziato con dei piccoli accorgimenti puo diventare una prelibatezza.

  • Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

    di solito i clienti si fanno consigliare da me su cosa è meglio cucinare, decidiamo insieme le portate da preparare e di come deve essere servito allo scopo di far una bella figura con amici e parenti e con il cliente stesso.Spesso rispondo come prima informazione con un email ma subito dopo preferisco parlare subito al telefono con il cliente in modo da capire chiaramente le sue esigenze e aspettative.

  • Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

    Quando una cosa viene fata con passione di solito riesce sempre bene ed io per la cucina ho una gra passione e voglia di ricevere complimenti a fine giornata perché a prescindere dal lato economico alla fine sono i complimenti che ti ripagano del lavoro svolto e ti danno la carica per continuare e fare sempre meglio.

  • Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

    Ogni cliente ha delle esigenze, io sono li solo per cucinare e fare del mio meglio per il resto di quello che succede sono cose loro private e non mi va di condividerle con nessuno.IL mio motto è: non vedo,non sento,non parlo. Massima discrezione e lavorare dando il meglio. Il risultato finale è quello che conta.Quando svolgi bene il tuo lavoro tutti sono più contenti e la loro soddisfazione è la miglior publicita.