Mi presento mi chiamo Claudio Longi ho 35 anni, sono uno chef di cucina,ho più 10 anni di esperienza nel settore, dilesco, sfiletto e cucino qualsiasi tipo di pesce, disosso, porziono qualsiasi tipo di carne, bovina, ovina,suina, e volatile, cucina mediterranea, tipica siciliana, calabrese, cuscus,(carne, pesce, verdure), pasticceria, (dolci monoporzione), rosticceria siciliana(pizze,calzoni,arancine), pizzeria(forno a legna ,elettrico,pellet) ,haccp, cucina per celiaci,vegetariani,vegani,gestisco cucina, sala, food cost, cucina #gourmet, trattoria, finger food,creo menu( alla carta,matrimoni, o eventi di qualsiasi altro genere), ricette, lavoro sia alla carta ,sia banchettistica.