Giacomo Lombardi professionista ProntoPro

Cucina vegetale integrale vegana

Informazioni

Provengo da una famiglia di cuochi che portano in tavola la tradizione romagnola, siamo quattro fratelli e la passione ed il sapere ci sono stati trasmessi da nostra madre e dall'esperienza ... Leggi tutto acquisita negli anni tra i fornelli. Da tre anni circa, ho lasciato la cucina tradizionale romagnola, sposando quella vegana, rapito dai suoi colori scintillanti, i profumi forti e mai pesanti, nel rispetto della vita di tutti. Oggi, il mio obiettivo è quello di passare parola, condividere con più persone possibili questo modo nuovo, gustoso, salutare, di cucinare . Offro ai commensali pietanze ricche di gusto e prive di alimenti di origine animale, dall'antipasto al dolce, con semplicità, nel rispetto della vita.

Verificato
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3 Anni di attività

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Cesena

Intervista

  • Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

    Tutto!

  • Cosa ti piace del tuo lavoro?

    il mio lavoro è musica, amore puro

  • Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

    ultimamente mi chiedono come riesca a fare un tiramisù vegetale che sembra tradizionale, alcuni mi chiedono le ricette ed io ..le condivido!

  • Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

    Suggerisco a tutti, di leggere the china study di Colin Campbell