Occupazione attuale
(a partire da Gennaio 2006) Da Gennaio 2006 attività privata presso il proprio studio.
Attività lavorativa presso la Casa Di Cura Candela in qualità di Dietista.
Occupazioni precedenti • Tirocinio dal Marzo 2004 in qualità di Dietista presso la Clinica Candela nel reparto di Medicina Generale in collaborazione con il Dott. Maurizio Renda.
• Allieva interna dal 21/11/2004 fino al 15/06/2005 al dipartimenti di Biochimica Clinica del Policlinico “Paolo Giaccone” di Palermo, direttore di cattedra il prof. Marcello Ciaccio.
• Novembre 2004 : Incontri all’Istituto CEI (Centro Educativo Ignaziano) di Palermo sul tema: “Verso una cultura della corretta alimentazione “.
• Marzo 2005 : Incontri all’Istituto CEI (Centro Educativo Ignaziano) di Palermo sul tema: “ Verso una cultura della corretta alimentazione “
• Gennaio 2006: Incontri all’Istituto CEI (Centro Educativo Ignaziano) di Palermo sul tema: “ Verso una cultura della corretta alimentazione “.
• Da Gennaio 2006 : Attività privata presso il proprio studio.
• Inserita nel progetto, indirizzato ad alcune scuole di Palermo, approvato dal comune, dal titolo : “ Verso una cultura della corretta alimentazione ” per l’anno 2006.
• Tirocinio post-laurea dal Marzo 2006 in qualità di Dietista presso l’ospedale V. Cervello nel reparto di endocrinologia nell’ambulatorio dei disturbi del comportamento alimentare in collaborazione con la dott.sa Daniela Gioia e nell’ambulatorio di Diabetologia in collaborazione con il dott. Vincenzo Morici
• Attività lavorativa presso il centro “Paradisea Fitness” in qualità di dietista da novembre 2006 a dicembre 2007
• Attività lavorativa presso il Poliambulatorio “Riabiliter” in qualità di Dietista da marzo 2007 a gennaio 2008.
• Collaborazione occasionale con la Holydest 2000 nella programmazione di corsi di educazione alimentare
• Vincitrice di una borsa di studio nell’ambito del Progetto obiettivo finanziato ex art. 54 L.R. 30/93 dal titolo: “Screening del carcinoma pancreatico in un campione a rischio della popolazione siciliana” – Resp. Scient. dott A. Maringhini. conferito direttamente dal Direttore Generale dell’Azienda Ospedaliera “ Civico e Benfratelli, G. Di Cristina e M.Ascoli”.
• Dietista responsabile del progetto “L’IMPORTANZA DELL’ EDUCAZIONE ALIMENTARE E DELLO SPORT PER LA SALUTE DEGLI STUDENTI” in qualità di dietista e responsabile del progetto, organizzati presso istituti di scuola superiore svoltosi nei mesi di marzo e aprile 2010.
• Responsabile generale da maggio 2010 della EGA srl, società che gestisce il marchio “Diet to go “ a Palermo , Trapani e Agrigento.
• Collaborazione occasionale con lo studio della Dott.ssa Silvia Grassi nel trattamento dei pazienti con disturbi del comportamento alimentare.
• Attività di formazione da Aprile 2013 per la Gianluca Mech SPA
• Formatore presso l’Ente di formazione IRAPS per il modulo di “igiene e alimentazione pediatrica” durante l’anno scolastico 2012/2013
• attività di formazione in merito alla corretta educazione alimentare durante i corsi di preparazione al parto presso la Casa Di Cura Candela.
• Attività lavorativa presso la Casa Di Cura Candela da marzo 2012 in qualità di Dietista nel trattamento dell’alimentazione del paziente sottoposto a chirurgia bariatrica e in collaborazione con il reparto di ginecologia, cardiologia e medicina interna.
• Socio Consigliere ADA (Associazione Disturbi Alimentari) che opera nel campo dei disturbi alimentari presso la Clinica Andros da settembre 2014 a dicembre 2015.
• Pratica Volontaria presso U.O. ONCOLOGICA della Fondazione Istituto San Raffaele di Cefalù sotto la responsabilità del dott. Massimiliano Spada da Aprile 2015 a Aprile 2016
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STUDI E CARRIERA SCOLASTICA
• Maturità Diploma di Ragioniera conseguito c/o il V Istituto tecnico commerciale Vilfredo Pareto di Palermo, anno scolastico 1997/1998
• Laurea di I Livello
ESPERIENZE FORMATIVE Laurea in Dietistica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Palermo, con la votazione di 108/110, conseguita il 25/11/05, discutendo la tesi “Sindrome Metabolica : diagnostica biochimico clinica e protocollo farmaco nutrizionale”, relatore il prof. Marcello Ciaccio.
• Tirocinio pre-laurea 2002/2003 svolto presso l’ospedale “Villa Sofia” di Palermo.
• Tirocinio pre-laurea 2003/2004 svolto presso l’ospedale “Villa Sofia” di Palermo.
• Tirocinio pre-laurea 2004/2005 svolto presso il Policlinico “Paolo Giaccone” di Palermo.
• Relatrice al 1° Congresso SIBioc del 25/05/2005 “il ruolo della medicina di laboratorio in medicina clinica”, intervenendo sul ruolo dei Nutrienti nella Prevenzione dello Stress Ossidativi.
• Ha pubblicato in collaborazione con il prof. Marcello Ciaccio il lavoro Evaluation of Plasma Homocysteine levels and Metabolic Syndrome in Patients with Cardiovascular Disease.
• Ha pubblicato in collaborazione con il prof. Marcello Ciaccio il lavoro Metabolic Syndrome and Increased risk for Cardiovascular Disease
• Corso di Formazione “Trastorni dell’alimentazione:Bulimia”, Organizzato dall’associazione Psiche italia-ONLUS tenutosi presso i Salesiani Don Bosco di Taormina (ME), 1/2 Aprile 2005.
• Conferenza sulle “Vitamina K nella m.e.n. tardiva” tenutosi presso la sala conferenze di Villa Igea a palermo il 13/03/2004.
• Incontro dibattito sul tema “Alzheimer, una malattia sociale” tenutosi presso la sedi dei CERISDI di palermo (Castel Utveggio) il 25/02/2005.
• Corso di Chirurgia Bariatrica Laparoscopica tenutosi a Pisa presso il centro Multidisciplinare per la diagnosi e la cura dei disturbi del comportamento alimentare dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria Pisana nei giorni 19-20 Giugno 2006.
• Corso di formazione nazionale “alimentazione,salute e stili di vita” tenutosi a Palermo all’istituto zooprofilattico sperimentale della Sicilia “A:Mirri” dal 17 Ottobre al 9 Novembre 2006.
• Corso di formazione nazionale “Micro e macro nutrienti nelle allergie ed intolleranze alimentari” • Relatrice al corso ECM “Dolore addominale, Malassorbimento e pancreatite cronica: Dalla diagnosi alla terapia”,tenutosi a Palermo a Villa De Cordova il 10 Marzo 2007, intervenendo sul ruolo della Dieta.
• . Master in “dietologia e nutrizione clinica” organizzato a Roma dall’istituto di alta formazione (IAF), che ha avuto termine termine a marzo 2010.
• Corso di formazione Nazionale accreditato ECM da studio Medico Athena sulla dieta “chetogenica e alimentazione bilanciata”tenutosi a Illasi (VR) il 14/09/2012
• Corso di Formazione Nazionale accreditato ECM “lo spettro dei disturbi correlati alle reazioni avverse agli alimenti: non di solo pane e latte vive l’uomo” tenutosi a Roma il 01/12/2013
• Presente al 2° COURSE ON TAILORED THERAPIES IN ONCOLOGY tenutosi a S. Flavia (PA) il 16/18 aprile 2015.
• Corso di aggiornamento al XXII Congresso Nazionale Si.COB tenutosi a Napoli il 14-17 maggio 2014
• Relatrice all’evento formativo “Gestione della Tossicità in ambito oncologico” tenutosi a cefalù il 16/06/2015 intervenendo sul tema : ed Alimentare e pozioni miracolose. Luci ed ombre
• Presente al corso di formazione accreditato ECM “La medicina narrativa per l’umanizzazioe delle cure “ tenutosi a Cefalù il 23/06/2015
• Presente al corso di formazione Nazionale “le cure per chi sa prendersi cura” tenutosi a Cefalù il 9/10 ottobre 2015.
• Relatrice al convegno “U MANCIARI” il cibo dalla ragione al sentimento tra nutrimento e gusto”, organizzato dall’associazione delle donne del credito cooperativo, intervenendo sul tema : “tossicità negli alimenti e prevenzione” Tenutosi a Pachino il 14/15 maggio 2016.
• Ammessa al programma formativo Regionale “FED” , EDUCAZIONE E DIETA 2016.
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
MADRELINGUA ITALIANA
ALTRE LINGUE
INGLESE TEDESCO
• Capacità di lettura Medio Medio
• Capacità di scrittura Medio Medio
terapia dietetica in pazienti sani o con patologie a carattere metabolico, sportivi , bambini o adolescenti