Consulente HACCP e sicurezza alimentare

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Controlli di sicurezza

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Fondazione / Data di inizio

2022

Salve mi chiamo Francesca , sono una giovane dottoressa in scienze e tecnologie alimentari e da sempre sono un'appassionata dell'alimentazione. Mi sono avvicinata a questa materia in quanto dal mio punto di vista è importante sia conoscere ciò che ci da nutrimento ,quindi il "mangiar sano" ,sia tutti gli aspetti ,principi e norme legate alla sicurezza alimentare e all'igiene derivante dagli alimenti che ad oggi purtroppo non tutti applicano. "Offro Implementazione del sistema HACCP, Preparazione del piano di sanificazione, elaborazione della modulistica e registrazione dati,stesura del Manuale di sicurezza alimentare e sua revisione,formazione del personale in materia di igiene e normative alimentari, verifiche trimestrali che prevedono analisi di laboratorio su ambienti,attrezzature,piano di lavoro e superfici,personale etc. per verificare la corretta applicazione del sistema HACCP.

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