Federica Sapienza professionista ProntoPro

Federica Sapienza Chef a domicilio

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30 Recensioni

Informazioni

Ricordo le mie mani di bambina fare crostate con mamma, la paraffina liquida da colare sulle marmellate fatte in casa in pentoloni più grandi di me, l’odore di basilico e pomodori. ... Leggi tutto Il profumo intenso di sgombri arrostiti in un cortile palermitano, salsicce arrotolate, panelle roventi sotto il sole di Capaci. La voglia di addentare una morbida brioche di fronte al Duomo di Monreale, troppo grande per le mie mani di bambina e ripiena di squisito gelato alla fragola che ancora mi fa venire l’acquolina alla bocca al solo pensiero. Ragù e genovese di nonna Maria, i colori della Frutta Martorana di nonna Provvidenza, il sartù borbonico di zia Anna, gli spiedini di zia Graziella. Ecco, questo è la cucina per me. Ricordi, sensazioni, sentimenti. Una cucina che coniuga le mie due anime: Napoli e Palermo. La domanda che spesso mi viene rivolta è perché ho voluto essere una chef a domicilio; lo sono sempre stata! Ho solo permesso al mio essere più profondo di venir fuori e completarmi la vita facendo mia la massima di Anthelme Brillat-Savarin: “Invitare qualcuno alla nostra tavola vuol dire incaricarsi della sua felicità durante le ore che egli passa sotto il nostro tetto”. Federica Sapienza è la tua chef a domicilio, una professionista del gusto che definirà insieme a te il menu del tuo pranzo o cena a domicilio, seduti o a buffet. Studierà e ti proporrà l'atmosfera giusta che vuoi dare al tipo di cena o pranzo richiesti: una serata importante, una cena a due, i festeggiamenti per una laurea, un battesimo o un piccolo rinfresco... Federica, chef a domicilio attenta e premurosa, cucinerà per te e presenterà in maniera elegante e ricercata, informale o spiritosa, i piatti decisi insieme. www.consapienza.it

Verificato
Verificato
5 Anni di attività
1 Dipendenti

Recensioni

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30 Recensioni
Viviana P.
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1 anno fa
Sono la titolare di una scuola di lingue straniere a Caserta. Mi sono rivolta a Federica in più di un’occasione per l’organizzazione di eventi culturali a tema con preparazione non ... Leggi tutto solo di dolci che richiamassero la tradizione della festività ma anche di vere e proprie cene che rispecchiassero i menu della tradizione . Risultato strepitoso! Preparazione e presentazione sempre molto originali. Costi adeguati ed estrema professionalità nella cura del dettaglio. Se si vuole dare un tocco originale e si ha voglia di rendere più “accogliente” un evento di lavoro, Federica è la persona giusta.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Viviana cara! Grazie per questo tuo feedback che racconta la mia attenzione non solo per gli eventi privati ma anche per quelli aziendali o di lavoro. È sempre un piacere lavorare ... Leggi tutto con te e per te.
Nadia V.
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2 anni fa
Federica Sapienza è una garanzia di successo. Più volte e in circostanze diverse ho beneficiato della sua bravura. Elegante nel porgere, straordinaria nel cucinare, attentissima alla ... Leggi tutto qualità dei prodotti e nel rapporto qualità - prezzo imbattibile. Unisce serietà, competenza e passione.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Nadia carissima! Grazie per il tuo prezioso feedback, per le opportunità che mi hai concesso e gli eventi che mi hai affidato.
Enzo S.
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2 anni fa
Competente, seria, discreta, educata
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Grazie mille Enzo. Un caro saluto, Federica-la Sua Chef a domicilio
Gaetano P.
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2 anni fa
conosciuta per un corso di cucina a domicilio di circa 3-4 ore a lezione.. molto preparata educata e gentile Ama la cucina e la sua professione Mi ha aiutato ad impiattare sicuramente ... Leggi tutto meglio. La ricetta che non dimenticherò è quella della cottura del Polpo. Sicuramente una professionista del settore un'ottima Chef
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Grazie mille Gaetano! Corso indimenticabile! Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Elena D.
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2 anni fa
Disponibile,precisa,molto originale nelle proposte,discreta e sempre attenta alle richieste degli ospiti,svolgendo il suo lavoro con grande garbo e preparazione.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Elena carissima! Grazie di cuore per il tuo commento. Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Vittoria D.
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2 anni fa
La n 1 affido a lei sempre ricorrenze speciali perche lei rende tutto speciale
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Vittoria carissima! Grazie di cuore, è bello esserci ogni volta ed essere parte dei tuoi giorni. Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Myriam F.
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2 anni fa
Federica ha organizzato la festa per i miei 40anni curando ogni singolo dettaglio. Si è affiancata di personale competente. Tutto e' riuscito alla perfezione. Devo anche a lei la riuscita ... Leggi tutto della serata
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Grazie mille Myriam, serata indimenticabile! La prima in cui proposi lo yogurt bar! Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Margherita P.
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2 anni fa
Non ricordo festa o ricorrenza in cui Federica e la sua cucina non sian state presenti. Attenta, precisa, fantasiosa, competente, creativa...Federica ha tutte le qualità che uno chef ... Leggi tutto dovrebbe avere, sapientemente mescolate alla disponibilità di un'amica. Perchè che tu la conosca da un giorno o da anni, ti sentirai perfettamente a tuo agio nell'esporle le tue esigenze. Un consiglio goloso su tutti? Fate farcire la vostra torta con la sua strepitosa crema di amaretti...slurp!
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Margherita carissima! Grazie mille per il tuo commento, sai quanto mi impegni ad andare incontro ai miei clienti, che poi, non di rado, diventano amici, come te e Flavio. La crema agli ... Leggi tutto amaretti, creata per te, rimane un must have! Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Sueli D.
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2 anni fa
Sono lusingata dalla possibilità , attraverso Federica di realizzare una seduta gastronomica (buffet), presso all' Unusual Art Gallery di Caserta, anche perché nell'ambito della ... Leggi tutto pittura i lavori di Arcimboldo sono significativi dal punto di vista ritrattistica. L'armonia dei sensi : vista, udito, tato , gusto e olfato se realizza sempre in forma empática. Ringrazio Federica per la creatività e professionalità .
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Gentilissima Sueli, partecipare all'evento d'arte nterattivo presso la sua galleria è stato per me un piacere, sa quanto io ami l'arte e mi faccia ispirare! Ci saranno certamente altre ... Leggi tutto occasioni per metterci alla prova. Un caro saluto, Federica-la Sua Chef a domicilio
Emanuela P.
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2 anni fa
Federica è una professionista molto precisa ed attenta anche nei confronti di chi ha problemi di allergie o intolleranze,come nel mio caso. Ricordo ancora il suo risotto agli agrumi, ... Leggi tutto profumato e ben mantecato. Stentavo a credere che non ci fosse aggiunta di burro. Indimenticabile
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Emanuela carissima! Grazie di cuore per il tuo commento, sai che ci tengo particolarmente visto il mio impegno a soddisfare chi ha esigenze alimentari specifiche. Un caro saluto ed ... Leggi tutto un abbraccio, Federica-la tua Chef a domicilio
Anna Rita C.
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2 anni fa
Precisa e puntuale. Molto originale e brava
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Cara Anna Rita, grazie del tuo feedback. Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Antonella P.
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2 anni fa
Più volte ci siamo affidati alla professionalità e alla disponibilità di Federica: dall'allestimento dello sweet table per il compleanno dei nostri bambini alla preparazione di confezioni ... Leggi tutto regalo con prodotti gastronimici. Il lavoro è stato svolto sempre con grande attenzione e cura per il dettaglio e con prodotti di ottima qualità, soddisfando appieno le nostre esigenze.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Antonella cara, grazie del tuo feedback! Lo sweet table di Winnie the pooh è stato uno dei più divertenti che ho realizzato. Un caro saluto, Federica-la tua chef a domicilio
Pasquale I.
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2 anni fa
Professionalità, precisione, organizzazione, discrezione disponibilità, cordialità e simpatia
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Caro Pasquale, la ringrazio moltissimo per il suo feedback e la saluto caramente, Federica-la Sua Chef a domicilio
Renato R.
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2 anni fa
Ottima qualità catering per eventi e feste di compleanni
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Caro Renato, grazie mille del suo feedback. Un caro saluto, Federica-la Sua Chef a domicilio
Mariella G.
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2 anni fa
Più volte ho usufruito dei servizi di Federica Sapienza. Massima attenzione nell'accogliere le richieste del cliente anche quando si è trattato di accontentare adulti e bambini con ... Leggi tutto esigenze particolari in fatto di intolleranze ed allergie. Precisa, disponibile e puntuale nel gestire gruppi anche di una ventina di bimbi assieme ai quali ha preparato cupcake e biscotti decorati a tema per eventi vari (compleanni, feste in famiglia) a domicilio. Ottima organizzazione nel fornire anche tutto l'occorrente per il catering. Continuerò sicuramente a contattarla in futuro. La consiglio.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Carissima Mariella, grazie mille per il tuo feedback! Certo che ci siamo inventate di tutto...Ma gli esperimenti non hanno limiti. Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Daniele P.
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2 anni fa
Per la festa dei quarant'anni di mi moglie non sapevo cosa inventarmi. Mi hanno parlato di Federica e allora ho pensato di affidarmi a lei, nonostante abitassimo lontano da dove opera ... Leggi tutto abitualmente. Che dire. Organizzazione eccellente e funzionale, preparati succulenti e innovativi e,infine, torta stellare e dolci mai visti prima. Insomma, grande professionalità, oltre ad un'infinita simpatia. Ho già passato il suo nr. ai miei amici.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Daniele! Che piacere ricevere la tua recensione, grazie! Si, la torta in particolare mi divertí molto: spicchi tutti diversi, decorati uno per uno, di 8 gusti differenti per accontentare ... Leggi tutto i numerosi ospiti, tra cui vegani e celiaci. Una sfida divertente! Grazie a te ed a tua moglie. Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Anna L.
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2 anni fa
Federica SaPienza si occupa, da anni di oeganizzare la festa di compleanno della mia bambina , ormai undicenne , e di feste a tema, tipo Halloween . Riesce a realizzare materialmente ... Leggi tutto ciò che un bambino immagina. Ogni cosa prende forma dalle sue sapienti mani . Le torte , i biscotti , i dolci e il salato, tutto decorato , buono e originale . Ha preparato la torta per il mio 40esimo compleanno e i dolci segnaposto per la comunione di mia figlia . Infine , per l' ultimo compleanno , ha organizzato un corso di cucina per bambini . La mia chef di fiducia
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Anna carissima! È sempre un piacere lavorare per te. Grazie per questa sua conferma, sai quanto mi fa piacere soddisfare i miei clienti ed il bello di constatare che diventano anche ... Leggi tutto degli amici, col tempo. Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Matilde D.
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2 anni fa
Serietà, professionalità e simpatia!
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Grazie di cuore Matilde! Un caro saluto, Federica-la Sua Chef a domicilio
Fabrizio M.
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2 anni fa
Federica ha organizzato per noi sull'isola di Ponza l'evento più bello della nostra vita, grazie a lei ed il suo staff la nostra cena per la promessa di matrimonio e' stato un vero ... Leggi tutto successo, pietanze squisite ed ancor di più la torta ben decorata ma soprattutto buonissima. Non e' da tutti organizzare eventi così unici in zone disagiate, ma lei con la sua bravura e professionalità e' riuscita in pieno a soddisfare tutti gli invitati.Aspetto il prossimo evento per riprovare i numerosi e nuovi piatti che ogni giorno inventa e sperimenta . Grazie ancora di cuore per tutta la disponibilità avuta nei nostri confronti .
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Fabrizio caro! Un ricordo bellissimo anche per me, la torta indimenticabile! Un caro saluto, Federica-la Sua Chef a domicilio
Giovanni M.
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2 anni fa
Grande professionalità, passione,amore che si assapora ad ogni assaggio
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Carissimo Giovanni, grazie mille per questa tua conferma. La passione ripaga! Un caro saluto, Federica-la sua Chef a domicilio
Maurizio G.
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2 anni fa
Grande professionalità, sempre originale, si disitingue per la cura dei particolari
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Dottore caro, grazie mille di aver lasciato questo Suo commento! Che bello che lei abbia colto l'originalità, una delle cose a cui punto quando stilo un menù con il cliente di turno. ... Leggi tutto Mi lascio ispirare dalla situazione, dalla location, dalla stagione e, soprattutto, dalla persona. Un caro saluto, Federica-la Sua Chef a domicilio
Manuela C.
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2 anni fa
Una serata indimenticabile grazie all'altissima professionalità , discrezione, eleganza, precisione, pulizia, arte con cui è stato curato il mio evento. Da provare vivamente: a casa ... Leggi tutto propria coccolati!
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Carissima Manuela! Neppure il terremoto ci fermò, ricorda? Grazie infinite per questa sua conferma, sono lieta che la mia intenzione di far si che i miei clienti si sentano coccolati ... Leggi tutto venga fuori è sia apprezzata. Un carissimo saluto, Federica-la Sua Chef a domicilio
Laura G.
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2 anni fa
Federica qualche Natale fa mi ha preparato dei pacchi gastronomici su richiesta favolosi, con conserve fatte con le sue mani e selezioni di aromi, caffè e cioccolata, nonché buonissimi ... Leggi tutto e carinissimi biscotti allo zenzero. Favolosi e molto graditi da chi li ha avuti in dono.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Carissima Laura! I miei regali natalizi, che ricordi! Sono lieta ti siano rimasti impressi e ti ringrazio di cuore. Un caro saluto, Federica-la tua Chef a domicilio
Giusy S.
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2 anni fa
Una persona buona come la sua cucina, precisa, professionale e molto creativa.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Carissima Giusy, grazie dell'apprezzamento, anche personale. Entro in punta di piedi in casa dei miei clienti e sapere che la mia discrezione viene notata ed apprezzata è motivo di ... Leggi tutto orgoglio per me. Un caro saluto, Federica- la tua Chef a domicilio
Vittoria S.
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2 anni fa
Federica è altamente professionale con idee ialtamente innovative. Unisce alla passione per la cucina cordialità e umanità
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Carissima Vittoria, grazie di cuore. Ricordo con piacere la tua festa al maneggio, un bagno di amore per te, una sfida nuova per me. Un caro saluto, Federica - la tua Chef a domicilio
Giovanni T.
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2 anni fa
Serietà e professionalità, il caso di dire:fatti con Sapienza.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Caro Giovanni è sempre gentile. Grazie delle Sue care parole ed a presto. Caramente, Federica Sapienza - la Sua chef a domicilio
Tatiana G.
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2 anni fa
Federica Sapienza ha realizzato il buffet per l'inaugurazione del mio Tea_shop interpretando magistralmente i miei tè resi piatti dolci e salati. Cinque stelle meritatissime!!! Quardo ... Leggi tutto sempre con interesse il suo blog di cucina mai banale e sempre creativo.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Tatiana cara! Che esperienza meravigliosa mi hai concessa! I tuoi tè non potevano che ispirarmi prelibatezze. E' sempre un piacere, a presto. Caramente, Federica - la tua chef a domicilio.
Fabio B.
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2 anni fa
Cuoca sopraffina gentile e molto ordinata, brava sia nelle sperimentazioni che nella cucina classica, da provare e riprovare più volte
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Fabio caro, grazie delle sue gentili e care parole: sa quanto io ami sperimentare e lei me ne ha sempre dato la possibilità! A presto, caramente, Federica - la Sua chef a domicilio
Flavio I.
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2 anni fa
Abbiamo contattato Federica Sapienza per farci aiutare nell'organizzazione del compleanno di mia moglie. La festa era a buffet. Federica ha organizzato gli antipasti in maniera impeccabile, ... Leggi tutto tutti gli invitati hanno espresso grande apprezzamento. Con la torta di compleanno poi si è superata. Era stata scelta dalla festeggiata: esteticamente bellissima, oltre che squisita. Certamente ci rivolgeremo nuovamente a Federica per altri aiuti in cucina.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Carissimi Flavio, La ringrazio per la Sua graditissima recensione. Sarò sempre volentieri a disposizione e sono lieta che mi confermi il successo della serata. Cari saluti alla Sua ... Leggi tutto signora. Caramente, Federica - la Sua chef a domicilio
Lucia N.
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2 anni fa
Professionista sera e preparata, attenta alle esigenze del cliente.
Federica Sapienza Chef a domicilio
Risposta del professionista
Grazie per la Sua bella recensione Lucia, è sempre un piacere lavorare per Lei. A presto risentirLa. Caramente, Federica - la Sua Chef a domicilio.

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Casagiove

Intervista

  • Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

    La mia passione, il mio carattere, l'amore che metto in ciò che faccio.

  • Cosa ti piace del tuo lavoro?

    La creatività.

  • Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

    Preferisco cucinare sul posto per offrire tanto in più rispetto al semplice catering ma vado incontro a tutte le esigenze dei clienti, senza difficoltà.