Chiara Sabatelli professionista ProntoPro

La Brucia Padelle - Chiara Sabatelli

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7 Recensioni

Informazioni

Ho sempre avuto la passione per la cucina; da piccola guardavo le mie nonne e mia mamma cucinare e mi "nutrivo" della loro maestria e dei loro gesti antichi e sicuri, così nel 2011 ... Leggi tutto ho aperto un blog - diario che uso per darmi un metodo nella compilazione delle mie ricette e per raccontare di me e delle mie radici. Le mie ricette sono prevalentemente toscane, con un'occhio speciale per le mie origini e tradizioni maremmane, e regionali in genere. I miei must sono i tortelli maremmani, che faceva mia nonna materna, il ragù di carne dell'altra nonna e la pasta all'uovo tirata rigorosamente al mattarello per renderla più rugosa e farle raccogliere meglio il sugo... Mi piace sperimentare, cucinare piatti creativi, rimaneggiare piatti classici con un pizzico di modernità e di sfrontatezza sperimentale! Sono stata vegetariana per molti anni e questa mia esperienza mi è servita per affinare anche la mia sensibilità nei confronti dell'healty food e della cucina cruelty free, nei confronti degli animali. Infine ho una grande passione per il mondo dei finger food dolci e salati; mi diverto come una bambina a prendere ricette regionali o creative o, addirittura di mia invenzione, e miniaturizzarle! Sono personal chef e tengo corsi di cucina, privati o di gruppo, nei quali insegno a creare fantasiosi finger food, a fare la pasta fatta in casa e a tirarla col mattarello per fare tortelli maremmani, tortelli mugellani, tortellini bolognesi e altre ricette regionali, a cucinare interi menù vegetariani o vegani ed infine a cucinare senza fornelli.

Verificato
Verificato

Recensioni

5.0
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7 Recensioni
Elvira C.
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Verificata
23 giorni fa
 per 
Chef a domicilio
Professionale, piatti esteticamente belli e gradevoli al gusto, innovativi. Chiara è paziente simpatica e disponibile. Direi cuoca eccellente! Consigliata
Sonia R.
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2 mesi fa
Ho avuto il piacere di conoscere Chiara e mangiare i piatti da lei cucinati con vero gusto x la combinazione dei sapori bravissima,da ripetere
La Brucia Padelle - Chiara Sabatelli
Risposta del professionista
Grazie a te Sonia! Ripeteremo molto presto! ??
Pierangela G.
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2 mesi fa
Che dire i biscotti di Chiara, sono una vera e propria delizia, unico effetto collaterale, non metteresti mai di mangiarli !!!! per non parlare dei salati, ricette della tradizione ... Leggi tutto arricchite e rivisitate dalla sua abilità e passione per la cucina ! Brava
La Brucia Padelle - Chiara Sabatelli
Risposta del professionista
Grazie di cuore Pierangela! ?♥️♥️
Gabriella C.
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2 mesi fa
Cara Chiara, i tuoi consigli sono veramente utili e preziosi.....bravissima!
La Brucia Padelle - Chiara Sabatelli
Risposta del professionista
Grazie!! ???
Vane D.
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2 mesi fa
Chiara Sabatelli è stata bravissima, complimenti, per me 5 stelle.
La Brucia Padelle - Chiara Sabatelli
Risposta del professionista
♥️♥️♥️
Cristina B.
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2 mesi fa
La Brucia Padelle - Chiara Sabatelli
Risposta del professionista
Grazie Cristina! ?
Cecilia S.
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2 mesi fa
Molto creativa e con ottimo dosaggio dei sapori. Brava
La Brucia Padelle - Chiara Sabatelli
Risposta del professionista
♥️♥️♥️

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Firenze