La Luna di Taja

La Luna di Taja

Via Prenestina, 395 Roma, RM, Italia
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Descrizione

Siamo due giovani sorelle, una sempre in viaggio per l'Italia alla scoperta e alla ricerca di cose sempre nuove, l'altra invece con una grande passione per la cucina e la natura. Abbiamo scelto di occuparci della preparazione di dolci e dell'organizzazione funzionale di spazi verdi perchè ci piace tutto quello che può portare gioia e pace nella vita delle persone. Se un compleanno o un evento importante si avvicinano e non trovate tempo per preparare qualcosa di buono non temete, siamo quello che fa al caso vostro. Se vi ritrovate un terrazzo o un giardino e vi dispiace lasciarlo abbandonato a se stesso possiamo aiutarvi a migliorarlo, realizzando le vostre idee.

Intervista

  • Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

    Il cuore.Seppur io non possa e non voglia giudicare l'operato altrui so di mettere il cuore in quel che faccio e spero che sia un qualcosa di percebile nelle mie creazioni.

  • Cosa ti piace del tuo lavoro?

    Adoro l'espressione che compare sui volti di chi assaggia un mio dolce, sapere di avergli migliorato la giornata rallegra la mia. Mi piace passare del tempo a contatto con la natura e anche solo la realizzazione di un orto personale è una gran vittoria.

  • Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

    Come fai a fare un dolce così buono?Seguo la ricetta. Come ti è venuta questa nuova idea?Ho lasciato che i sapori degli ingredienti parlassero per me. Come hai fatto a farla così morbida?Non lo so pensavo fosse una cosa normale. Quanto tempo impieghi per fare i tuoi dolci?Dipende un ciambellone può essere fatto tranquillamente in un'ora e con poco preavviso, per una cheesecake devo essere avvisata almeno un giorno prima. Quanto costano i tuoi dolci?A seconda di ciò che si vuole e di quanto sia elaborata la ricerca degli ingredienti o la realizzazione dello stesso ci saranno prezzi variabili. Ti occupi di potare gli alberi?No, posso mettere in ordine il giardino togliendo erbacce e piantando fiori, alberi e piantine, è possibile anche realizzare un orto personale ma per la potatura degli alberi preferisco non mettere mano.