Disponibilità,cortesia, creatività e la amore con il quale faccio il mio lavoro
Ciò che più amo del mio lavoro è poter rendere reale ciò che uno immagina,vedere negli occhi di chi riceve la torta l'emozione del veder realizzato il proprio sogno di zucchero,e in questo caso i bambini sono quelli che ti rendono più felice
Nel 2016 ho partecipato a un corso di modellaggio di figura umana con la cakeartist Silvia Mancini che mi ha permesso poi nel corso del tempo di perfezionare tecnica fino a farla mia,dandomi la possibilità di poter scolpire la pasta di zucchero in ogni forma p personaggio io desideri. Nel 2018 invece ho voluto toccare l'ambito della pasticceria moderna partecipando a un corso con il campione mondiale 2015 Emmanuele Forcone aggiungendo un altro tassello al mio amato lavoro.