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Maurizio Aurora

Informazioni

LUNGA ESPERIENZA NEL SETTORE RISTORAZIONE E ACCOGLIENZA TURISTICA, PUNTUALITA' EFFICENZA E PRECISIONE SONO I PUNTI DI FORZA DELLA MIA ATTIVITA'. ESPERTO DI MIXOLOLOGY, E APPLICAZIONE ... Leggi tutto DELLE PRATICHE MOLECOLARI NEL SETTORE COCKTAIL, DOCENTE DI ORGANOLETTICA DEI LIQUORI IN SVARIATI CORSI A TUTTI I LIVELLI PER BARMAN PRESSO ENTI COME: CCIAA-CONFESERCENTI-CONFCOMMERCIO. SEMPRE AGGIORNATO SULLE MODERNE TECNICHE DI SOMMINISTRAZIONE ADATTO PER OGNI TIPOLOGIA DI CLIENTELA OTTMO INGLESE E BUON FRANCESE E SPAGNOLO PER LE TEMATICHE LEGATE AL LAVORO. Sono un professionista nel settore della ristorazione con particolare esperienza nella formazione di giovani Barman, e conoscenza approfondita dell'organolettica dei liquori, esperto mixologist, conoscitore della conversione molecolare dei cocktail e dell'utilizzo dei prodotti chimici necessari, oltre che delle corrette attrezzature e della loro manutenzione. Lunga esperienza nel settore del Banqueting e della ristorazione in generale con esperienza maturata anche in esperienze all'estero, esperto anche per operazioni di star-up di azienda medio-piccole.

30 Anni di attività

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Via Luigi Einaudi, 115/a, Lucca, LU, Italia

Intervista

  • Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

    l'esperienza in TUTTI i settori della ristorazione e dell'accoglienza turistica

  • Cosa ti piace del tuo lavoro?

    Il contatto con il cliente, la diversità dei compiti che devo svolgere il piacere di effettuare un servizio professionale e preciso

  • Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

    Ogni cliente ha di solito una diversa richiesta relativa all'impegno che richiede, quindi direi che la maggior parte delle domande siano espresse in relazione alla loro tipologia di evento o di servizio.