Informazioni
Sono una ragazza che della sua passione ne ha fatto il proprio mestiere. Amo la tradizione e le materie prime prendendo scrupolosamente cura. Sono una personal chef che cura il dettaglio ... Leggi tutto e che personalizza ogni singolo menù in base alle esigenze del committente. Il mio punto di partenza è Fiesole, dove abito, ma mi sposto a seconda delle necessità: per compleanni, ricorrenze di ogni tipo ( tranne che per matrimoni ), cene di affari, tra amici e impartisco anche lezioni di pasta fresca a domicilio.
Recensioni
Maria Cecilia D.
Foto
Posizione
Via Faentina, 7 50014 Fiesole
Intervista
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Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?
Sono autentica, rispetto il mio essere e quello degli altri, nelle decisioni professionali condivido sempre le mie idee con quelle del mio committente, cercando di trovare punti in comune per realizzare al meglio ogni evento.
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Cosa ti piace del tuo lavoro?
Mi piace moltissimo il contatto con le persone, progettare il menù, la tavola e con molto entusiasmo riesco a trasmettere nel piatto la mia e quella del committente, la passione di ogni cosa.
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Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?
Di solito mi domandano se ho collaboratori o opero da sola. Ma il mio lavoro tendo a svolgerlo con poche persone di fiducia.
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Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?
Sono molto elastica e coerente nelle decisioni ed è per questo che i clienti si fidano di me.
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Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?
Mi è capitato di trasferirmi anche per settimane in ville cucinando per famiglie numerose che arrivano in vacanza a Firenze e dintorni e andar via con le lacrime agli occhi come se dovessi lasciare la mia famiglia...e queste sono soddisfazioni.
