Nello Mauro Merlini professionista ProntoPro

Nello Mauro

Informazioni

Ciao, sono Nello Mauro Merlini detto Maurizio. Chef per professione ma prima di tutto per passione. La cucina è sempre stata la mia passione fin da piccolo. Ho iniziato oltre 40 anni ... Leggi tutto fa questo mestiere e non mi stancherò mai di farlo. Ho studiato e studio sempre piatti nuovi per palati di ogni tipo. Cucino carne pesce ed elaboro abbinamenti con vini particolari visto che sono anche sommelier. Il tutto per farvi passare una serata indimenticabile.

42 Anni di attività

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Teramo

Intervista

  • Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

    La creatività la passione e la voglia di reinventarmi sempre!

  • Cosa ti piace del tuo lavoro?

    Amo il mio lavoro perchè mi permette di stare a contatto sempre con persone nuove, conoscere gusti sempre nuovi ed ovviamente ricevere complimenti per i piatti che cucino.

  • Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

    Le domande sono svariate, da corsi di cucina e pasticeria a cene a domicilio

  • Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

    Mi innamorai di questo mestiere quando vidi la mia nonna preparare le prime pizze dolci, che è una torta tradizionale crema e ciccolato caratteristica della mia terra natia.

  • Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

    A tavola perdonerei chiunque. Anche i miei parenti – Oscar Wilde Cucinare è come amare, o ci si abbandona completamente o si rinuncia – Harriet Van Horne Sposa qualcuno che sappia cucinare. L’amore passa, la fame no