Nutrizionista Fratoni Valentina

Dietologo · registrato 7 anno/i fa

Firenze Firenze

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Fondazione / Data di inizio

2019

ISTRUZIONE E TITOLI DI STUDIO
1999 Diplomata al Liceo Scientifico Leonardo da Vinci
2006 Laurea quinquennale in Scienze Biologiche presso la facoltà di Scienze Matematiche Fisiche
Naturali dell’Università degli Studi di Firenze,ad indirizzo: bio-molecolare
· Tesi sperimentale con tirocinio della durata di 12 mesi, svolto presso il Centro di Ricerca, Trasferimento ed alta Formazione,reparto di Immunoallergologia.
Titolo di tesi: Ruolo dei recettori CXCR3-A e CXCR3 –B sulla risposta immunitaria mediata dai linfociti T
2006 Esame di Stato per l’abilitazione alla professione di Biologo: luglio 2006
2010 Master Universitario di II livello in Nutrizione Clinica e Dietetica presso l'Università degli Studi di Siena
2013 Laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana presso la Facoltà di Medicina Università degli Studi di Firenze
• Tesi sperimentale con tirocinio della durata di 12 mesi, svolto presso SOD Malattie del Metabolismo Minerale ed Osseo, del CTO di Firenze.
Titolo di tesi: Valutazione nutrizionale in soggetti osteoporotici/osteopenici con/senza fratture da fragilità: la corretta alimentazione per migliorare la salute dell’osso
2009/2010: Collaborazione nutrizionale presso il Servizio Nutrizionale dell'Ospedale Meyer di Firenze
2012/ 2013: Ricercatrice presso Università degli Studi di Firenze dipartimento di Farmacologia e SOD Neuro-oncologia Ospedale Meyer e Dipartimento di Medicina Interna dell’ Università degli Studi di Firenze.
2010/ ad oggi: Ricercatrice presso SOD Malattie Metaboliche dell'osso del CTO (Centro Traumatologico Ortopedico) di Firenze Mi occupo di: stato nutrizionale, BMI, sport, intolleranze, cibi in condizioni fisiologiche particolari: infanzia e accrescimento, gravidanza e allattamento, menopausa, terza età, cibi in condizioni patologiche accertate:obesità, disturbi alimentari (anoressia, bulimia), colite, celiachia

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