Il piano alimentare personalizzato scaturisce da un'anamnesi accurata. Si indaga sulla familiarità di certe patologie. utilizzo test genetici validati per conoscere specifici polimorfismi, fondamentali per la stesura di un piano ad hoc.
Mi piace risalire alla fonte del problema e cercare di risolvere la causa primaria.
Spesso mi chiedono" quanto dimagrirò nel primo mese?" A questa domanda non rispondo mai, semplicemente perchè una risposta preventiva non c'è. Ognuno ha un proprio metabolismo, un proprio corredo enzimatico.