Rodolfo Trinchi professionista ProntoPro

RODOLFO CHEF TRINCHI

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9 Recensioni

Informazioni

Sono uno chef che ama ridare lustro e piacevolezza a culture gastronomiche appartenenti alle nostre tradizioni lavorando solo prodotti stagionali. Freschezza genuinità e gusto sono ... Leggi tutto i miei principi, niente pindariche alchimie, ma solo tanta cura e professionalità nel costruire menù sempre ricercati e equilibrati. Personal Chef organizza cene e eventi a domicilio con menu personalizzati e di altissima qualità. per le aziende che invece intendono aprire o rinnovare il proprio ristorante offre servizi di consulenza dalla scelta dei macchinari migliori per la cucina fino alla formazione della brigata e scelta dei menu, il tutto con contratti che possono essere al minimo mensili e costi davvero competitivi!

Verificato
Verificato
9 Anni di attività

Recensioni

4.9
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9 Recensioni
Enrico S.
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1 anno fa
Salve .. ero un pò scettico ,poi si è rivelato un bravissimo professionista .... piatti molto belli e buonissimi.. oltre alla professionalità ho scoperto una persona molto gradevole ... Leggi tutto , che mi ha consigliato facendomi fare una ottima figura.... lo cosiglio
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
grazie anche io ho molto apprezzato la sua cordialità e simpatia
Irene P.
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1 anno fa
Ho chiamato lo chef per una cena di compleanno a buffet. Le sue proposte sono state varie e molto sfizione...apprezzate da tutti gli invitati. Molto curata la presentazione. E soprattutto ... Leggi tutto cosa per me fondamentale la cucina è stata lasciata in ottime condizioni. Ottimo rapporto qualità prezzo.
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
Grazie amiamo il nostro lavoro e quando ci troviamo difronte persone così garbate come lei e suo marito lavorare diventa magico
Moreno P.
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1 anno fa
Professionale si impegna molto, ottime le tartare di tonno ecc.
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
Grazie
Carmine B.
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1 anno fa
Contattato per una cena di anniversario di matrimonio, bravissimo e disponibilissimo, ci ha regalato una serata magica... Lo consiglio a tutti!
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
grazie ma anche voi siete stati persone davvero cordialissime! concordiamo in pieno è stata una serata sublime
Ivan P.
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2 anni fa
Chef semplice ma ricco di idee innovative,i suoi piatti classici rivisitati sono una delizia!Attento e puntuale nel servizio.Una garanzia.Complimenti Chef!
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
grazie a lei e alla sua piacevole signora
Andrea P.
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2 anni fa
La sua cucina è Sublime...oserei dire che è un "Master Chef"!!!
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
Grazie la sua disponibilità lo è altrettanto
Elisabetta T.
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2 anni fa
Preciso e puntuale. Ci ha preparato una cena a 5* con un menu misto tra etnico , tradizionale e luculliano. Consigliatissimo!
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
Grazie per me è stato un vero piacere poterVi deliziare
Fabio C.
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2 anni fa
È fantastico l'abbacchio porchettato.
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
In effetti fu un eccellente agnello quello che vi preparai grazie ancora
Anita K.
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2 anni fa
È fantastico!!
RODOLFO CHEF TRINCHI
Risposta del professionista
Grazie per tanta disponibilità

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Zona Portuense

Intervista

  • Cosa ti differenzia dai tuoi diretti concorrenti?

    garantisco un enorme conoscenza della cucina italiana nella quale amo definirmi un innovatore tradizionalista, amo le tradizioni e le rispetto ma su alcune di esse con fare molto pacato a volte provo a rivisitarne aspetti senza stravolgerle

  • Cosa ti piace del tuo lavoro?

    pulizia ordine igiene poi tutto il resto, e nel fare ciò dare al mio ruolo una funzione eideutica, perché non sono geloso delle mie conoscenze.

  • Quali domande ti fanno di solito i clienti e come rispondi?

    spesso mi chiedono come ho appreso tante conoscenze, la mia risposta è la mia forza, non smetto mai di voler conoscere, e nel farlo ho avuto la fortuna di avere avuto insegnanti veri e propri maestri di vita

  • Hai qualche informazione particolare che vuoi condividere sul tuo lavoro?

    non esistono one shot men in questo lavoro la grandezza dei singoli non sempre permette al gruppo di ottenere grandi risultati, sta all'executive chef fare in modo che tutti rendano al massimo, un bravo executive chef è come un direttore d'orchestra, se non ha un ottimo orecchio assoluto, un direttore non può dirigere al meglio i suoi musicisti, cosi come uno chef se non ha cultura e conoscenza, non riesce a essere credibile.

  • Hai qualche esperienza che ti piacerebbe condividere?

    rodolfotrinchi.it mi racconta egregiamente, comunque tra tutte il mio piu bel ricordo va agli inizi quando conobbi antonio d'incoronato un grand uomo e un grande chef, ma se ne volete sapere collegatevi al mio sito e scaricatevi il mio libro magna che te passa!