Giovanni Mela

Chef a Domicilio · registrato 6 anno/i fa

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Fondazione / Data di inizio

1943

Sapori dal Messico è un progetto dello Chef Luis Ricardo, nato a Città del Messico nel 1978, appassionato di cucina e cultura messicana. Muove i suoi primi passi già da bambino aiutando la nonna nella preparazione dei piatti tipici della tradizione messicana.
La sua formazione professionale continua in età adolescenziale, dove scopre ed impara varie tecniche per la preparazione e la cottura dei cibi.
Arrivato in Italia quasi per caso nel 2015, dopo aver ricercato qui i sapori originali dei piatti del suo paese secondo le tradizioni, accompagna i palati più esigenti e curiosi ad una riscoperta del vero cibo messicano. Da otto anni mi dedico con passione alla preparazione e presentazione del cibo messicano.
In Messico il cibo da strada è il protagonista indiscusso. Da sempre Chef Luis Ricardo si è posto l'obiettivo di trasferire l'autentica tradizione messicana nel mondo.

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