Sono la dottoressa Domenica Di Carlo, Biologa Nutrizionista.
Dopo una brillante carriera universitaria nel campo delle Scienze Biologiche ho deciso di seguire la passione che nutro verso il settore della nutrizione approfondendo le mie conoscenze per metterle a disposizione di tutti coloro che desiderano raggiungere un sano stile di vita, attraverso una giusta alimentazione.
Mi sono laureata in Biologia Applicata alla Sicurezza Alimentare e Nutrizione con 110 e lode presso l’Università degli studi dell'Aquila, nel Luglio 2013; ho conseguito il Master di Specializzazione in Dietologia e Nutrizione Clinica che ho frequentato a Roma, nel 2014 e a Giugno 2017 ho conseguito presso la Scuola SANIS, il titolo di Esperto in Nutrizione Sportiva, figura che nasce con l'esigenza di fornire un alimentazione per lo sportivo che rispetti il giusto timing, un corretto quantitativo di carboidrati, proteine, lipidi e micronutrienti e se necessario associare un’ integrazione la cui efficacia e sicurezza sia documenta da studi scientifici.
Da Febbraio 2013 svolgo come libero professionista l’attività di Biologa Nutrizionista presso i miei studi di Frosinone, Ceccano,Broccostella, dove collaboro con medici di base,fisioterapisti e medici dello sport, personal trainer, psicologi e psicoterapeuti.
Organizzo corsi di educazione alimentare, attività di formazione e consulenza professionale di operatori sanitari o del settore agro-alimentare, formulazione e revisione di menu per la ristorazione collettiva.
Ho collaborato come docente di corsi di formazione in ambito sportivo con la Nutrimedifor, stilo articoli di carattere scientifico-nutrizionale per la rivista BENESSERE.
Riequilibrio nutrizionale in condizioni fisiologiche o patologiche accertate dal medico: gravidanza, allattamento, età evolutiva, menopausa, anziani, diabete, sovrappeso e obesità, disturbi del comportamento alimentare, disturbi e patologie gastro-intestinali, ipertensione, alterazioni dei livelli di colesterolo, trigliceridi e acido urico, patologie renali, cardiache e tiroidee, malnutrizione. Protocolli per lo sportivo amatoriale e professionista; supplementazione ed integrazione.Determinazione della composizione corporea (idratazione corporea, massa grassa, massa magra tasso metabolico basale) tramite bioimpedenziometria.Determinazione tramite analisi adipometrica della morfologia dei pannicoli adiposi e delle fasce muscolari.