l'esperienza,la qualifica di cuoco 1 livello forse la ia capacità di rendendere i piatti unici aggiungendo e togliendo ingredienti e di metterci del mio...
lo faccio con passione e amore a mi piace modificare le ricette a mio piacimento e renderle personali e agguungerci cs che le rendono squisite....
x ora nessuna
ho esperienza sia per insegnare i corsi di cucina che per fare lo scef a domicilio sn specializzata nella lavorazione del pesce pulizia ecc...ma so insegnare e preparare dall'antipasto al dolce,metodi di cottura,lavorazione,riutilizzare le materie prime x nn sprecare nulla....
sono stata 2 anni e mezzo al castello di pietra ligure (sv) il cuoco è stato il mio mentore mi ha insegnto tantissime cs se nn nn era x lui nn sarei quella che sn ora....poi o fatto lo stage a loano x l'abeghiero all' hotel villa mery ho imparato tantissimo anche li...devo molto a entrambe le esperienze che sn le principali...