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Le motivazioni possono essere le più disparate: in genere ci si rivolge al nutrizionista per una semplice perdita di peso, oppure per gestire l'alimentazione in patologie per cui si fa o meno terapia farmacologica (in tal caso non è raro che, migliorando lo stile alimentare, migliorino di molto le condizioni dei pazienti e le terapie farmacologiche vengano nettamente migliorate); ci si rivolge al nutrizionista per la prescrizione di piani alimentari per bambini, adolescenti, donne in gravidanza o in allattamento o in menopausa. Ma molto spesso anche per migliorare semplicemente il proprio stile alimentare, nell'ottica di una educazione alimentare più che di una dieta.

Io sono a favore delle consulenze nutrizionali on-line, ovviamente se condotte con lo stesso rigore e la stessa attenzione che caratterizzerebbe ero una visita nutrizionale in studio. Durante tutto il periodo in cui l'ordine ha concesso di svolgere questo tipo di consulenza a distanza, mi è capitato di seguire diversi pazienti con la consulenza on-line e devo dire che differisce poco dalla consulenza in studio, tranne che per la possibilità di valutare il loro stato nutrizionale attraverso l'impedenziometria, che reputo importante!

Certamente, utilizzo sempre l’impedenziometria in quanto credo sia uno strumento preziosissimo per valutare i fabbisogni nutrizionali ed energetici presupposto, a mio avviso, fondamentale per poter strutturare un piano alimentare perfettamente adattato al singolo soggetto.