5 modi per preparare hamburger sani (e appetitosi)

Su Internet si leggono migliaia di articoli su come perdere peso in maniera semplice e veloce. Il più delle volte però, queste diete, prevedono regimi alimentari serrati, che talvolta rasentano il digiuno e che, spesso, non danno i risultati sperati. Ma chi ha detto che per tenersi in forma e avere una dieta sana ed equilibrata significa mangiare piatti miseri e tristi? Basta infatti un po’ di creatività per combinare degli ingredienti semplici in un mix buono e nutriente, e creare piatti sani ma, allo stesso tempo, appetitosi. Quando si pensa a un pasto sano e nutriente, un hamburger unto, pieno di salse e strati di formaggio filante, magari addentato tra i rumorosi tavoli di un fast food,  non è esattamente la prima cosa che viene in mente. Ma non è l’hamburger in sé ad essere nemico della nostra linea, quanto gli ingredienti che lo compongono. Infatti, se questi vengono scelti con cura, è possibile realizzare panini nutrienti dal gusto unico. Ecco allora 5 ricette per realizzare, in poco tempo, burger sani e appetitosi:

1. Hamburger all'italiana

In questa ricetta, il classico hamburger a base di carne incontra la tradizione italiana. Questo piatto mette insieme i gustosi prodotti del nostro stivale: caciocavallo, cipolle di Tropea e maionese al basilico che vanno a comporre un piatto che richiama il nostro tricolore. Bello e soprattutto squisito! Ingredienti: panini da hamburger, tritato di manzo, pomodorini secchi, lattuga, burro, sale fino, pepe nero, olio, cipolle rosse di tropea, acqua, zucchero di canna, uova, limone, basilico, olio di semi

Preparazione e cottura: 55 minuti

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2. Hamburger di pollo con spinacino fresco e guacamole

Ecco un’altra ricetta facile e veloce per realizzare un panino gustoso e leggero. Il pollo, speziato con della paprika, incontra il sapore delicato dello spinacino, e quello deciso e fresco dell’avocado. Il fascino classico dell’hamburger si unisce con l’esotico, andando a creare un pasto leggero, perfetto per le serate estive in compagnia degli amici! Ingredienti: panini per hamburger, petto di pollo, avocado, pomodorini, lime, cipolla, spinacino, paprika, olio , sale fino, pepe nero, formaggio filante, maionese

Preparazione e cottura: 35 minuti

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3. Hamburger di salmone con uova, insalata e aneto

Questo secondo piatto, sfizioso e velocissimo da preparare, è un’alternativa originale rispetto al classico hamburger di carne. Preparato con filetti di salmone fresco, aromatizzato con cipollotto, aneto e peperoncino e accompagnato dal gusto delicato della senape, questo hamburger è un tocco di classe per le serate in compagnia, magari davanti a un buon bicchiere di vino bianco. Se amate il pesce, troverete sicuramente interessante anche l’hamburger di merluzzo.

Ingredienti: salmone, cipollotti, peperoncino, insalata, aneto, senape, uova, pangrattato, olio ev, maionese, sale fino, pepe.

Preparazione e cottura: 45 minuti

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4. Hamburger vegetariano con zucchine, pomodori secchi e pesto

Ma non è la carne a fare dell’hamburger un piatto iconico, quanto l’idea che c’è dietro: due morbide fette di pane che abbracciano qualcosa di buono. Questa alternativa vegetariana ha come protagonista la zucchina che, combinata con ricotta, pomodori secchi e pesto, crea un panino unico e leggero. Un piatto buonissimo che soddisferà i palati dei vostri amici, vegetariani e non!

Ingredienti: panini da hamburger, zucchine, ricotta vaccina, aglio, parmigiano reggiano grattugiato, uova, pangrattato, pomodori secchi sott’olio, insalata valeriana, pesto, germogli di porro, olio ev, sale fino, pepe nero.

Preparazione e cottura: 50 minuti

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5. Hamburger al cioccolato

Ma chi ha detto che un hamburger per essere buono debba essere anche salato? Ed è proprio vero che i dolci fanno male? È ormai noto che il cioccolato fondente, se assunto con moderazione, ha effetti benefici sull’apparato cardiovascolare. Questa gustosa ricetta è l’ideale per i più golosi, che amano il fascino dell’hamburger ma non vogliono rinunciare alla bontà dei dolci. Il piatto ideale per stupire i vostri amici con un dessert stravagante! Ingredienti: panini per hamburger, marzapane verde, cioccolato fondente, biscotti secchi, panna fresca, confettura di ciliegie

Preparazione e cottura: 20 minuti

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